平成23年度 食育実践活動推進事業の取組内容

甲府市食育学習会

概要

タイトル すこやかシニアのための食生活講座
日 時 平成24年1月13日（金）午後1時～4時
会 場 甲府市総合市民会館　大会議室
内 容 「介護されたくないなら粗食はやめなさい －健やかシニアをめざして－」
講師：熊谷修氏　人間総合科学大学 人間科学部 教授

「健全な食生活を送るためのバランスのよい食事の実践」
講師：清水依理子氏　管理栄養士・健康運動指導士
参加者 地域の高齢者支援活動に関わっている方や一般の方　190名
主 催 甲府・食事サービスをすすめる会
おとどけシステム食育推進協議会

講義の様子

【熊谷修氏の講義の様子】

熊谷修氏の講義の様子

（参加者の感想）

  • 老化を遅らせるためにはしっかり栄養をとることが大事だとわかりました。
  • 高齢者に低栄養予防の指導をしていく際に、特に、たんぱく質の重要性を説明していこうと思いました。

【清水依理子氏の講義の様子】

清水依理子氏の講義の様子

（参加者の感想）

  • 1日にとる食材の適量が具体的にわかってよかったです。
  • 家庭版低温真空調理を実践してみたいと思います。