平成23年度 食育実践活動推進事業の取組内容

越前市食育学習会

概要

タイトル すこやかシニアのための食生活講座
日 時 平成23年11月19日（土）午後1時～4時
会 場 越前市福祉健康センター 多目的ホール
内 容 「高齢者の食生活と健康」
講師：柴田博氏　人間総合科学大学 保健医療学部学部長・大学院教授

「健全な食生活を送るためのバランスのよい食事の実践」
講師：清水依理子氏　管理栄養士・健康運動指導士
参加者 地域の高齢者支援活動に関わっている方や一般の方　43名
主 催 NPO法人今立ファミリーサポートセンターひなたぼっこ
おとどけシステム食育推進協議会

講義の様子

【柴田博氏の講義の様子】

柴田博氏の講義の様子

（参加者の感想）

  • 食生活が健康にいかに大切かわかりました。
  • データを使って理論的に説明していただき、参考にしたいと思います。

【清水依理子氏の講義の様子】

清水依理子氏の講義の様子

（参加者の感想）

  • 独居や高齢者の食事づくりの新たな方法（ポットを使った調理）を知り、良いヒントになりました。
  • 食中毒予防3原則を守りたいと思います。