ソース

西洋料理に用いる液状または半流動の調味料の総称。温製と冷製に大別され、いずれも料理に潤い、風味、色彩、光沢などを添える。


トップページへ
みんなの惣菜レシピの目次へ
用語解説一覧へ
さ行一覧へ