ゼリー

(1)ゼラチンや寒天などを溶かし、砂糖や果汁などを加えて冷やしかためたデザート菓子。(2)肉や魚、果実などに含まれるゼラチンやペクチンを煮出した汁や、これを冷やしかためたもの。


トップページへ
みんなの惣菜レシピの目次へ
用語解説一覧へ
さ行一覧へ