みそ味そぼろどんテープを聞く

　　　　 　　　　 　　　　

１	キャベツは４〜５�p角に切り、にんにくとしょうがはそれぞれみじん切りにします。香菜はざく切りにします。
２	フライパンにサラダ油大さじ１杯、にんにくとしょうがのみじん切りを入れて弱めの中火にかけ、香りがたつまで炒めます。
３	強火にしてひき肉を加え、ほぐしながら炒めてパラリとしてきたら、みそ、酒各大さじ１杯、みりん大さじ1/2杯、コチュジャン小さじ1/2杯を加えてよく混ぜ、味をなじませます。
４	キャベツを加え、２〜３分少ししんなりする程度に炒め合わせて火を止めます。
５	ご飯をよそったどんぶりにそれぞれ半量ずつをのせ、香菜の葉を散らしていただきます。