クレソンとアンチョビのパスタテープを聞く

　　　　

１	クレソンは長ければ半分に切り、アンチョビは粗くほぐします。にんにくは薄切りにします。
２	大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを固めにゆで、ざるにあげて水けをきります。
３	フライパンにオリーブ油大さじ２杯を入れて弱火にかけ、にんにくを炒めて香りがたったら取り出します。
４	同じフライパンにアンチョビ、クレソンを入れて炒め、スパゲッティとにんにくを加えて炒め合わせ、火を止めます。
※	クレソンの代わりにキャベツやブロッコリーを使えば、甘みがある違うおいしさが楽しめます。