いなりずし　テープを聞く

1	すし飯を用意したら，白ごまとしらす干しを入れ，さっくりと混ぜ合わせる。
2	油揚げは横半分に切り，手でたたいて袋を開いてから，熱湯をかけて油抜きをする。
3	鍋にだし，砂糖,しょうゆ入れて煮立たてて油揚げを入れ，弱火で20〜30分煮含める。煮汁が少し残るくらいで火を止め，冷ましておく。
4	食卓で各自，油揚げにすし飯を詰め，形よく包んで，楽しみながらいただく。