牛肉とキャベツのキムチ炒め　テープを聞く

　 　

１	キャベツは固い茎を除いて４�p角に切ります。
２	牛肉は３�p長さに切って、しょうゆ小さじ１杯をまぶします。
３	白菜キムチは一口大に切り、漬け汁は残しておきます。
４	青ねぎは１�p幅の斜め切りにします。
５	鍋にごま油、サラダ油各大さじ１杯を入れて強火で熱し、牛肉、キャベツの順に入れ、３〜４分炒めます。
６	キムチ、漬け汁、青ねぎを加えてさらにひと炒めし、最後にしょうゆ小さじ１杯、黒こしょう少々で味を調えて、中鉢に盛ります。