いり鶏　テープを聞く

１	鶏もも肉は４〜６等分の食べやすい大きさに切ります。
２	ボウルにしょうゆ、砂糖、酒各大さじ２杯を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を入れて味をからませます。
３	耐熱ボウルに凍ったままの野菜ミックスを広げて入れ、その上に鶏肉をのせて、つけたタレをかけます。
４	オーブンペーパーかクッキングペーパーを鶏肉に直に貼り付けるようにのせ、上に耐熱小皿をのせてラップし、電子レンジで８分半加熱します。
５	鶏肉に完全に火が通ったら、全体を混ぜて中鉢に盛っていただきます。
＊	鶏肉のうまみが野菜にしたたり落ちて、熱いうちでも冷めてからでもおいしくいただけます。