ゆで野菜のたらこドレッシングテープを聞く

１	カリフラワーとブロッコリーはそれぞれ小房に分け、にんじんは乱切りにします。かぼちゃは種を除き、ところどころ皮をむいて２�p角に切り、たらこは縦に１本包丁を入れて皮を除きます。
２	鍋に水カップ３杯、にんじんを入れて中火にかけ、沸騰したらカリフラワーとかぼちゃを入れ、再度沸騰したらブロッコリーを加えて１〜２分加熱し、ざるにあげて水けをきります。
３	ボウルにたらこを入れてほぐし、ヨーグルト、マヨネーズ大さじ1/2杯、こしょう少々を加えて混ぜ合わせます。
４	サラダボウルにゆで野菜を彩りよく盛りつけ、取り分けてドレッシンをかけていただきます。