ジャガイモとひき肉のスープ煮　テープを聞く

１	じゃがいもは皮をむき、５�o厚さの輪切りにします。タマネギは縦半分に切り、端から繊維にそって７〜８�o幅に切ります。
２	食卓用の鍋でひき肉とにんにくを炒めていったん取り出します。
３	同じ鍋にじゃがいも、タマネギ各半量を順に重ね、炒めたひき肉とにんにくの半量を散らし入れて、塩、こしょう各少々を加えます。
４	残ったじゃがいも、タマネギ、ひき肉とにんにくを同様に加え、顆粒スープの素小さじ１杯と水カップ1.5杯を注いで、中火にかけて煮立たせます。アクを取ったらふたをし、弱火にして２０分煮込みます。
５	最後にチーズを全体に散らすようにして入れ、ふたをして３〜４分、チーズが溶けたら出来上がりです。
６	鍋のまま食卓に出し、熱々を取り分けながらいただきます。