1 かぶの葉は熱湯で1〜2分ゆでて水にとり、水気をきります。茎は約1cm 長さに、葉は1〜2cmに切り、手でぎゅっとにぎって水気をしぼります。 2 たくあんは2〜3mm厚さのいちょう切りにします。 3 ボウルに納豆を入れてほぐし、かぶの葉、茎、たくあん、ちりめんじゃこ を加えて混ぜ合わせ、味を見て薄いようならしょうゆ少々を加えます。
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