たらのシンプルグラタン　テープを聞く

1	たらは皮の表面のぬめりを包丁でこそげ取り、骨を除いて１切れを半分に 切ります。ざるに入れて熱湯を回しかけ、生臭みを除きます。
2	たまねぎは薄切りにし、パセリはみじん切りにします。
3	グラタン皿にたまねぎを敷き、上にたらを重ならないように並べて塩、こ しょう各少々をふります。
4	白ワイン、ブイヨン各大さじ１杯をふりかけてラップし、電子レンジで５ 〜６分加熱します。
5	ホワイトソース1/2缶、生クリーム、牛乳を合わせて、電子レンジから取り 出したグラタン皿のたらに回しかけます。
6	チーズを散らし、２００度に温めたオーブンで約１３分、こんがりと焼き 目がつくまで焼き、最後にパセリを散らします。

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