さつまいもとりんごの甘煮　テープを聞く

1	さつまいもは、縞目に皮をむいて２cm角に切り、水で洗います。そのまま 鍋に入れ、グラニュー糖８０ｇをまぶしておきます。
2	りんごは芯を除いて５mm厚さのいちょう切りにし、さつまいもの入った鍋 に入れて混ぜます。
3	ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にします。
4	そのまま、さつまいもがやわらかくなるまで１５分ほど蒸し煮にし、最後 に塩少々を加えます。
5	中鉢に盛りつけます。

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