柿の簡単シャーベット　テープを聞く

1	柿は上部２cmくらいを切り、ふたと器に分けます。器の果肉をスプーンで くり抜き、種は除きます。果肉は粗みじん切りにします。
2	ボウルに果肉を入れてブランデー８ccをふり、軽く混ぜ合わせて風味を付 けたら、バットに広げてラップをかけ、冷凍庫に１５分ほど入れて冷やし固 めます。合わせて、器とふたも冷凍庫に入れておきます。
3	生クリームは小さめのボウルに入れて泡立て器で泡立て、八分立てにしま す。
4	柿の器に冷やし固めた果肉を盛り、生クリームをかけてあればミントの葉 をあしらいます。

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