たことゆでじゃがのマリネ　テープを聞く

1	ボウルに、酢大さじ１杯、サラダ油大さじ２杯、塩小さじ1/4杯、粗びき黒 こしょう少々を入れて混ぜ、マリネ液を作っておきます。
2	たこは７〜８mm厚さのそぎ切りにします。じゃがいもは皮をむいて７〜８ mm角に切り、さっと水で洗います。パセリはみじん切りにします。
3	鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したところでじゃがいもを入れ、５〜６ 分かためにゆでてざるにあげ、水気をきります。
4	水気を良く切ったじゃがいもを、熱いうちにマリネ液に入れて混ぜます。 あら熱がとれたら、たこを加えて混ぜ合わせます。
5	中鉢に盛り、パセリを散らします。

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