春野菜とソーセージのスープ煮　テープを聞く

1	スナップえんどうは筋を除き、レタスは根元の芯をくり抜いてざくざくと 大きく切ります。
2	ウインナソーセージは、７〜８mm厚さの輪切りにします。
3	鍋に、スナップえんどう、レタス、ウインナソーセージ、凍ったままのグ リンピース、水カップ1.5杯強、固形スープの素1/2個を入れて煮立てます。
4	中火にして４〜５分煮て味を確かめてから、塩、こしょう各少々で味をと とのえます。
5	スープ皿に盛り、コクづけにバターを加えます。

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