白菜と細切り昆布の柚の香あえ　テープを聞く

1	白菜の葉は横１cm幅に切って塩水につけ、ゆずの皮と塩昆布はせん切りにしま す。
2	ボウルに酢小さじ２杯、砂糖小さじ1/2杯、塩ひとつまみを入れて混ぜ、水けをき った白菜とゆずの皮を加えて１時間おき、いただく直前に塩昆布を加えてあえま す。

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