たらとじゃがいものスープ煮　カレー風味　テープを聞く

1	たらは２〜３つのぶつ切りにします。じゃがいもは皮をむいて１cm厚さの 半月切りにし、たまねぎは薄切りにします。
2	鍋にサラダ油大さじ１杯を熱し、赤唐辛子、クミンシード小さじ1/2杯を炒 めます。
3	たまねぎを加えてしんなりするまで炒め、カレー粉大さじ1/2杯弱をふって 炒め合わせます。
4	たらとじゃがいもを並べ入れ、固形スープの素１個、ローリエを加えて、 水３００ccを注いで、火が通るまで１２〜１３分煮込みます。
5	塩、こしょうで味をととのえてさらに４〜５分煮、仕上げにバターを溶 かし入れます。
6	温めておいたスープ皿に盛ります。

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