きゅうりとパプリカのサラダ　テープを聞く

1	きゅうりは、苦み成分が含まれている頭部を切り落として小口切りにしま す。パプリカはそれぞれへたと種を除き、縦に２cm幅に切り、さらに横５mm 幅に切ります。
2	きゅうりとパプリカに塩少々をふり、しんなりしたら水でさっと洗って、 ざるにあげて水気をきります。
3	ボウルにプレーンヨーグルト、サラダ油大さじ１杯、酢大さじ1/2杯、塩ひ とつまみ、こしょう少々を入れてよく混ぜ、ヨーグルトドレッシングを作り ます。この中に、きゅうりとパプリカを入れてあえます。
4	サラダボウルに盛って、いただきます。

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