わかめのしょうが酢　テープを聞く

1	生わかめは茎のかたい部分を除いて一口大に切り、ざるにのせて熱湯を回 しかけ、すぐ冷水をかけて水気をきります。
2	しょうがは千切りにして水にさらし、水気をよくきります。
3	ボウルに酢大さじ２杯、だし、しょうゆ小さじ１杯、砂糖、しょうが汁各 少々を入れて合わせ酢を作り、わかめを入れて味をなじませます。

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