さばのオーブン焼き　テープを聞く

1	たまねぎはみじん切りにし、しいたけは軸を除いて５mm角に切ります。ト マトは果肉を除いて粗みじんに刻み、にんにくもみじん切りにします。
2	小麦粉大さじ１杯に塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、さばに薄くまぶし て余分な粉をはたき落とします。
3	フライパンにバター大さじ１杯を溶かして粉をつけたさばを入れ、身を崩 さないようにして表面に焼き色をつけ、塩、こしょう各少々をふります。
4	フライパンに残りのバターを溶かしてたまねぎをしんなりするまで炒め、 しいたけを加えてさっと炒めて、塩、こしょう各少々を振ります。
5	耐熱器に、たまねぎとしいたけを敷いてトマトとにんにくを散らし、カレ ー粉小さじ１杯強を平均にふってさばを並べます。
6	スープを全体に少しずつかけ、粉チーズをふり、ピザ用チーズをのせてア ルミホイルでおおい、１８０〜２００度に温めたオーブンに入れ、約１５分 焼いてからアルミホイルをはずし、さらに５分ほど焼いて焦げ目をつけま す。

送信先メールアドレス：
*メールアドレスは半角で入力してください。