フィナンシェ　テープを聞く

1	型にバター少々を塗り、冷蔵庫で冷やしてから強力粉少々をふり、余分な 粉は払い落とします。
2	アーモンドパウダー、粉砂糖、薄力粉を合わせてふるっておきます。オー ブンは１７０〜１８０度に温めておきます。レモンの皮はすり下ろします。
3	ボウルにふるった粉類を入れ、卵白、すり下ろしたレモンの皮、ラム酒を 加えて泡立て器でよく混ぜます。
4	片手鍋に無塩バターを入れて２〜３分中火にかけ、泡立ったバターの泡が 消えて焦げ茶色になったら、鍋底を水に当てて焦げすぎを防ぎ、あら熱が取 れたら茶こしを通して生地のボウルに加えて均一に混ぜます。
5	準備した型に、生地をスプーンですくって入れます。
6	温めておいたオーブンに型を入れ、約１２分焼きます。

送信先メールアドレス：
*メールアドレスは半角で入力してください。