1 小鍋にしょうゆ、みりん各大さじ3杯、砂糖小さじ1/2杯を入れてひと煮立 ちさせておき、たれを作ります。このたれに鮭を5〜10分つけます。 2 フライパンにサラダ油大さじ1杯を熱し、鮭を入れて両面に焼き色をつけ たらたれを加え、焦げ付かないようにフライパンを揺すりながら強火で手早 くからませます。 3 鮭を取り出し、残りの煮汁をとろりと煮詰めます。 4 平皿に鮭を盛って煮詰めた汁をかけ、甘酢しょうがを添えます。
送信先メールアドレス: *メールアドレスは半角で入力してください。