生しいたけとこんにゃくのきんぴら　テープを聞く

1	しいたけは石づきを除いて４つに切り、こんにゃくとにんじんは短冊切り にしま す。こんにゃくはさっとゆでます。
2	フライパンにサラダ油小さじ１杯を熱し、しいたけ、こんにゃく、にんじ んを炒 め、しょうゆ、酒各小さじ２杯、砂糖小さじ2/3杯弱を加えて汁けがなくなる まで炒 めながら煮上げます。

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