きのこと小ねぎの煮もの　テープを聞く

1	しいたけはぬるま湯で戻し、軸を除いて半分に切り、まいたけは大きめに ほぐし ます。
2	鍋に水カップ1/2杯、にんにく、しょうゆ小さじ１杯強、酒小さじ１杯、オ イスタ ーソース小さじ2/3杯、こしょう少々を入れて煮立て、しいたけを加えてふた をし、 弱火で５分煮ます。
3	まいたけを加えてさらに５分煮、片栗粉小さじ1/2杯を水小さじ１杯で溶い た水溶 き片栗粉を加えてとろみをつけ、小ねぎを加えてサッと煮ます。

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