さといものグラタン　テープを聞く

1	さといもは皮をむいてすりおろします。たまねぎも同様にすりおろしま す。鶏も も肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふります。ブロッコリーは小房 に分け て、ゆでておきます。
2	フライパンにサラダ油大さじ1/2杯を熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色を付 け、火 を通します。
3	鍋に、すりおろしたさといもとたまねぎ、牛乳を入れて弱火にかけ、かき 混ぜな がら４，５分煮ます。とろみがついてきたら塩、こしょう各少々で味をとと のえ、 火を通した鶏肉を加えます。
4	耐熱容器にバターを塗り、鍋の中身を盛ってブロッコリーをのせ、最後に 粉チー ズ大さじ１杯をかけます。
5	温めておいたオ−ブンまたはオーブントースターで５分ほど焼きます。

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