さばのゆず焼き　テープを聞く

さばのゆず焼きの材料

作り方

1　さばは、皮目に３本切り目を入れます。

2　ゆずは５㎜厚さの半月切りにし、大根は皮をむいてすりおろします。

3　さばの切り目にゆずをはさみ、グリルまたは焼き網で両面を香ばしく焼きます。

4　平皿に盛って、水けをきった大根おろしを添え、しょうゆ少々をかけていただきます。

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用語解説

1	さばは、皮目に３本切り目を入れます。
2	ゆずは５㎜厚さの半月切りにし、大根は皮をむいてすりおろします。
3	さばの切り目にゆずをはさみ、グリルまたは焼き網で両面を香ばしく焼きます。
4	平皿に盛って、水けをきった大根おろしを添え、しょうゆ少々をかけていただきます。

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