しょうゆ味の卵チャーハン　テープを聞く

1	焼き豚とねぎは細かく刻み、卵は割りほぐして塩少々を混ぜておきます。
2	中華鍋にサラダ油大さじ1.5杯を熱して卵を流し入れ、強火でサッとかき混ぜて器 に取り出します。
3	後の鍋にサラダ油大さじ1.5杯を足してねぎを香ばしく炒め、ご飯を加えてさらに 炒めます。酒少々をふってほぐし、パラパラに炒めます。
4	焼き豚を加え、塩小さじ1/2杯、こしょう少々で味をととのえ、仕上げにしょうゆ 大さじ１杯を鍋肌からまわし入れて、香ばしい香りを付けます。
5	卵を戻し入れ、もみのりも加えてざっとひと混ぜします。

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