キャベツの切りごまあえ　テープを聞く

1	キャベツは食べやすい大きさに切り、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでてざるに あげます。
2	まな板にペーパータオルを敷いていりごまをのせ、包丁で刻んでボウルに入れま す。
3	しょうゆ、酒各大さじ1/2杯、砂糖大さじ1/4杯を加えて混ぜ、あえごろもを作 り、キャベツの水けをしぼって加え、よくあえます。

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