さやいんげんと春雨のいため煮　テープを聞く

1	春雨は熱めの湯に浸して戻し、水けをきって長さを２〜３等分に切ります。さや いんげんは筋を除いて長さを半分に切り、熱湯にさっと通します。ピーマンは種と ヘタを除いて２cm角に切ります。
2	しょうがと長ねぎはそれぞれみじん切りにし、赤唐辛子は種を除いて小口切りに します。チキンスープの素小さじ１杯は、湯カップ1/2杯で溶いておきます。
3	中華鍋にサラダ油大さじ１杯を熱し、しょうが、ねぎ、赤唐辛子を入れ、弱火で 香りが出るまで炒めます。ひき肉を加えてほぐし、強火で２，３分肉の色が変わる まで炒め、さやいんげんを加えて３〜４分炒めます。
4	しょうゆ大さじ1.5杯、酒大さじ１杯、スープカップ1/2杯、砂糖、塩各ひとつま みを加えて弱火にし、さやいんげんに火が通るまで１０分炒めます。
5	最後に春雨、ピーマンを加えて、好みでごま油少々をふります。

送信先メールアドレス：
*メールアドレスは半角で入力してください。