こんにゃくの梅味サラダ　テープを聞く

1	こんにゃくは厚みを二つに切り、小口から薄い短冊切りにします。熱湯に通して 冷水に取り、冷まして水けをきります。
2	納豆は粘りが出るまでよくかき混ぜ、しょうゆ少々を加えます。わかめは一口大 に切って熱湯に通し、冷水にとって冷まします。
3	ピーマンは縦二つ割りにして種を除き、横に細く切ってさっとゆでて水に取りま す。レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。
4	ボウルにフレンチドレッシング大さじ1/2杯を入れ、種を取って裏ごしした梅干し を混ぜてドレッシングを作ります。
5	わかめとピーマンに塩、しょうゆ、こしょう各少々、フレンチドレッシング大さ じ1.5杯を混ぜて下味をつけ、ざるにあげます。
6	サラダボウルにレタスを敷いて、わかめ、ピーマン、こんにゃく、納豆の順に盛 り、梅風味のドレッシングをかけていただきます。

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