たらのおろし野菜がけ　テープを聞く

1	たらに塩、こしょう各少々をふります。長いも、きゅうりは５mm角に切って塩水 につけます。トマトも５mm角に切り、じゃがいもは千切りにします。大根おろしは 水分をきっておきます。
2	フライパンにサラダ油少々を熱し、中火でじゃがいもを炒めて、塩、こしょう各 少々をふり、皿に広げます。
3	同じフライパンにサラダ油大さじ1/2杯を足して切り身を入れ、２〜３分焼いて裏 返し、１〜２分焼いて両面に焼き色を付け、じゃがいもの上に盛ります。
4	ボウルに大根おろし、だし、みりん小さじ1.5杯、しょうゆ小さじ1/2杯、塩少々 を入れて混ぜ、水けをきった長いもときゅうり、トマトを入れて、全体にあえ、た らにかけていただきます。

※	たらの代わりに、他の白身魚を使っても良いでしょう。

送信先メールアドレス：
*メールアドレスは半角で入力してください。