キャベツたっぷりクリームスープ　テープを聞く

1	キャベツは軸のかたいところを除いて細切りにし、たまねぎは薄切りにします。
2	小さな鍋に牛乳を入れて、沸騰させないようにして温めておきます。
3	フライパンにバターを熱してたまねぎを炒め、たまねぎがしんなりとしたら小麦 粉大さじ１杯強をふり入れてサッと炒めてキャベツを加えます。
4	水カップ１杯と固形チキンスープの素１個を加え、よく混ぜてふたをし、３〜４ 分蒸し煮にします。
5	ここに温めておいた牛乳を加えて１〜２分煮、なじんだら、生クリーム、塩、こ しょう各少々で味をととのえます。

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