さばとにんじんのガーリック焼き　テープを聞く

1	さばは骨があれば抜いて１cm厚さのそぎ切りにします。にんじんは皮をむいて薄 い輪切りにし、にんにくとパセリはみじん切りにします。
2	小さめのボウルにみじん切りにしたにんにくを入れ、オリーブ油大さじ２杯をか けて混ぜ合わせておきます。
3	にんじんをグラタン皿に並べて軽く水をふり、ラップをかけて電子レンジで３分 加熱し、塩少々をふります。
4	にんじんの上にさばを並べて塩、こしょう各少々をふり、オリーブ油と混ぜ合わ せたにんにくを全体に回しかけます。
5	２５０度に温めたオーブンに入れて１０分焼き、オーブンから取り出します。パ セリを散らしていただきます。

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