むつのねぎみそ焼き　テープを聞く

1	むつは水気をふいて酒大さじ１杯、塩少々をふってなじませ、５分ほどおきま す。長いもはよく洗って水気をふき、８mm〜１cm厚さの輪切りにします。ねぎはみ じん切りにします。
2	ボウルにねぎのみじん切り、みそ大さじ２杯、砂糖大さじ1/2杯、七味唐辛子少々 を入れてよく混ぜます。
3	オーブントースターの受け皿にオーブン用シートを敷き、むつの汁けを軽くき り、皮が見える面を上にしてのせ、温めておいたオーブントースターで５分焼きま す。
4	いったん取り出してねぎみそを平らに塗り、さらに３分焼きます。
5	長いもはオーブントースターで３分焼きます。
6	平皿にむつを盛り、長いもを添えます。

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