カラフル野菜グラタン　テープを聞く

1	かぼちゃは５mm厚さに切り、ズッキーニは半月切りにします。パプリカ、たまね ぎはそれぞれ３ｃｍ角に、にんにくはみじん切りにします。ホタテは厚みを半分に 切ります。
2	フライパンにサラダ油大さじ１杯を入れて中火で熱し、にんにくを炒めます。香 りが出てきたらホタテを入れ、両面を焼いて取り出します。
3	同じフライパンにかぼちゃ、パプリカ、たまねぎ、ズッキーニを入れて炒め合わ せ、トマトソースを加えて水分がなくなるまで、弱火でふたをして１５〜２０分、 かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
4	グラタン皿にホタテと野菜を入れ、パン粉カップ1/4杯、チーズを全体にふりかけ て、２００度に温めておいたオーブンで約１０分焼きます。

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