![]() |
![]() |
|
1 ブロッコリーは小房に分け、さっと塩ゆでにします。たまねぎはみじん切りに し、ベーコンは細切りにします。 2 鍋にサラダ油小さじ1杯を熱し、たまねぎを中火で炒めます。たまねぎがしんな りしたら、ベーコンを加えてさらに炒め、コーンを缶汁ごと加えて、湯カップ1/2 杯、スープの素を砕いて加えます。 3 ひと煮したら牛乳を加えて火を弱め、沸騰させないように煮て、塩、こしょう各 少々で味をととのえます。 4 スープ皿に盛ってブロッコリーを加えます。 5 クルトンを浮かべていただきましょう。