しらたきとツナの炒めもの　テープを聞く

1	しらたきは食べやすい長さに包丁を入れてから、たっぷりの湯でゆでます。ゆで 上がったら水洗いし、ざるにあげて水けをきります。にんじん、ねぎ、しょうがは それぞれせん切りにします。
2	フライパンにツナを缶汁ごと入れ、にんじん、ねぎ、しょうがを加えて炒めま す。野菜に火が通ったら、ごま油小さじ１杯、豆板醤小さじ1/2杯を加え、さらにし らたきを加えて炒め合わせ、しょうゆ大さじ1/2杯、塩ひとつまみで味をととのえ て、火を止めます。
3	中鉢に盛っていただきます。

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