枝豆と豚バラ肉の塩味炒め　テープを聞く

1	枝豆はたっぷりの湯でかためにゆでてザルにあげ、さやをむきます。豚バラ肉は 食べやすい大きさに切り、しょうがは薄切りにします。
2	小鍋に水２カップと酒大さじ２杯を煮立て、豚バラ肉をさっとゆでて取り出しま す。
3	フライパンにサラダ油大さじ１杯を入れて熱し、しょうがを加え、香りが出てき たら豚バラ肉を入れて１〜２分炒めます。
4	枝豆と塩ひとつまみを加えて、さっと炒め合わせたら、最後にしょうゆ小さじ１ 杯を回し入れ、香ばしい香りを添えます。
5	軽く混ぜて火を止め、平皿に盛っていただきます。

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