1 オクラは水洗いし、かたいがくの周囲を薄くむいて塩をふり、手でこすり合わせ るようにもみます。 2 鍋に湯をわかして、オクラを入れ、10秒ほどゆでて水にとって冷まし、ふきん などで水気をふきます。ヘタを切り落とし、横に5mm幅に切ります。 3 ボウルにおろしわさび少々、しょうゆ小さじ1.5杯、みりん小さじ1杯弱を入れて 混ぜ、オクラを加えてあえます。
送信先メールアドレス: *メールアドレスは半角で入力してください。