どんぶり使ってオムライス風　テープを聞く

1	ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩少々、しょうゆ小さじ1/2杯を加えて混ぜ合わ せます。
2	たまねぎは粗みじん切りにし、牛肉も粗みじん切りにします。グリンピースは、 熱湯にさっと通して解凍しておきます。
3	フライパンを熱してサラダ油小さじ１杯をなじませ、たまねぎを１〜２分透明に なるまで炒め、肉を加えて炒め合わせ、塩少々をふります。
4	さらにご飯を加えて、へらを立ててご飯を切るようにほぐしながら、手早く具と 混ぜて炒め、トマトケチャップ小さじ４杯、しょうゆ小さじ1/2杯を加えて炒め合わ せてどんぶりに盛ります。
5	フライパンを洗ってきれいにふき、弱めの中火にかけてバターを溶かし、卵液半 量を流し入れて大きく３〜４回かき混ぜて火を止め、どんぶりのご飯にのせます。 グリンピースを散らします。

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