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テープを聞く
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1 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰しかけたら弱火にして３〜４分煮て火からおろし、５０度に冷まします。ここにヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。 2 ジャーか広口の魔法びんなどに熱湯を注いで内部を殺菌し、ヨーグルトを加えた牛乳を入れてふたをし、一晩おきます。発酵してとろりとなっていれば、ホームメイドヨーグルトの出来上がりです。 3 ボウルにヨーグルトを入れ、粉砂糖を少しずつ加えながら混ぜ、さらにレモンの絞り汁、オレンジキュラソー大さじ1/2杯を加えて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておきます。 4 キウイは皮をむき、１個半は１cm角に切り、残りは飾り用に縦４つ割りにします。 5 グラスに、ヨーグルトと角切りにしたキウイを交互に入れて上に飾り用のキウイをのせ、マーマレードをかけていただきます。
※ ジャムや果物を組み合わせ、いろいろな味を楽しみましょう。