イエロートマトの炊き込みピラフ　テープを聞く

1	米は炊く３０分前に洗って、ざるにあげておきます。
2	トマトはヘタを取り、ベーコンは１cm幅に切ります。
3	なす、ズッキーニ、パプリカはそれぞれ１cm角に切ります。
4	たまねぎとパセリはみじん切りにします。
5	フライパンにサラダ油大さじ１杯を熱し、トマト、なす、ズッキーニ、パプリカを炒め、塩、こしょう各少々をふって別皿にとります。
6	同じフライパンにバター大さじ１杯を加え、たまねぎとベーコンを炒めます。
7	炊飯器に米、スープ、炒めあわせた野菜、白ワイン大さじ１杯、塩、こしょう各少々を加えてスイッチを入れ、炊きあがったら全体を混ぜ合わせます。
8	平皿に盛り、パセリを散らします。

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