フレッシュコーンとベーコンの炒飯　テープを聞く

1	とうもろこしはひげを取り除き、穂先から茎に向かって少しずつ皮をむいてい き、実を包丁で削り取ります。
2	ベーコンは細かく切り、パセリはみじん切りにします。
3	中華鍋にサラダ油大さじ２杯を熱し、粗びき粉唐辛子小さじ１杯を入れて炒め、 香りが出たらベーコン、とうもろこしを順に入れて炒めます。
4	とうもろこしの香りがたってきたらご飯を加え、酒大さじ１杯、塩小さじ1/2杯、 こしょう少々で味をととのえます。
5	全体を木べらでほぐしながら、パラリとなるまで炒めて火を止めます。
6	平皿に盛り、パセリを散らしていただきます。

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