冷ややっこどん　テープを聞く

1	豆腐は水切りをしておき、ねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろします。
2	ボウルに豆腐を入れて手で大まかにくずし、ねぎ、おろししょうが、削りがつお を加えてざっと混ぜ、しょうゆ大さじ１杯を回しかけます。
3	どんぶりにご飯をよそって豆腐の半量ずつをのせ、しょうゆ少々を上からかけて いただきます。

※	好みで白いりごまや七味唐辛子を散らしたり、薬味に青じそなどを使っても良い でしょう。

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