1 キムチは2センチ長さに切る。しいたけは軸を除き細切りにする。たけのこは薄いくし型に切る。 2 鍋に中華スープ,酒,たけのこを入れて火にかけ2〜3分煮る。しいたけを加えてさらに1分ほど煮る。 3 キムチを加えてひと煮立ちさせ,火を止める。 4 スープの器に盛り,アツアツでピリッとしたキムチの辛さを楽しむ。
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