牛乳入りみそ汁　テープを聞く

1	ごぼうは５ｍｍ厚さの半月切りにして水にさらし、かぶとにんじんは小さめのいちょう切りにします。ネギは小口切りにし、貝割れ菜は根を除いて半分の長さに切ります。
2	鍋にだし、にんじん、水気をきったゴボウを入れて中火にかけます。４〜５分後にかぶを加え、さらに１５分ほど煮ます。
3	野菜が柔らかくなったら、弱火にしてみそを少しずつ溶き入れ、ネギとかいわれ菜を加えます。
4	最後に牛乳を注ぎ、煮立てないようにして温めます。
5	温かいうちにお椀によそって、いただきます。

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