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テープを聞く
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1 桃は皮をむいて一口大に切り、たまねぎはみじん切りにします。ボウルに固形スープの素1/2個、水カップ3/4杯（１５０�奸砲鯑�れて、スープの素を溶かします。 2 鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒めます。ここにスープを加え、ひと煮立ちしたら弱火にして１分ほど煮ます。火を止めて３０分ほどおき、粗熱をとります。 3 ミキサーに、３０秒ほどかけてなめらかにしておきます。 4 冷めたら、桃、牛乳、白ワイン大さじ２杯を加えてよく混ぜ、さらに生クリームを加えて混ぜます。塩、こしょう、砂糖各少々で味をととのえ、冷蔵庫に入れて冷やします。 5 ガラスの器に入れると、見た目にも涼しさが増します。