ねぎの豚肉巻き　テープを聞く

1	長ねぎは豚肉の幅の長さに切り、これを芯にして豚肉を巻きつけます。
2	フライパンを中火にかけてごま油を熱し、豚肉を巻きつけたねぎを、豚肉の巻き終わりの部分を下にして入れ、転がしながら焼き色がつくまで４，５分焼いて火を通します。
3	焼き上がったら、竹串に２〜３個ずつ刺し、塩、七味唐辛子各少々をふっていただきます。竹串がなければ、そのまま中皿に盛ります。
4	塩、七味唐辛子の代わりに、ポン酢やごまダレにつけるのもよいでしょう。

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